自家煮 . 芝麻麵配凍蕃茄醬汁

冷凍番茄醬汁

6個蕃茄約600g, 用刀拮幾下, 滾水烚2分鐘 (我煮耐咗.....) , 放涼去皮切粒, 捏碎茄粒, 篩走多餘的汁 , 只取肉 (好多汁, 汁留起放雪櫃下次煮餸用)

蕃茄肉 + 4片蒜加鹽壓成蒜蓉 + 幾片切碎的甜羅勒 + 4匙橄欖油 + 海鹽 + 黑椒粉

I love it ))))))))))))))))))))))))))
生蒜的辛辣, 是這醬汁的靈魂. 

(呢個凍醬汁配熱辣辣的闊條麵, 一凍一熱, 仲出色)

 

 

 

爽滑冰涼的冷麵, 配合醬汁中生蒜的辣, 刺激過癮!


自製的麵條沒芝麻味 
芝麻麵: 高粉一杯 + 1湯匙芝麻渣 + 水 + 鹽

 

甜羅勒

 

 

 

 

 

自家煮 . 豆苗煙肉茄蛋通

喜歡簡單的生活, 簡單的食物.

豆苗煙肉蕃茄蛋通粉
嫩綠的豆苗為這平凡的通粉增添色彩

 

自家種的豆苗, 食得開心又安心


舖一層碎蛋殼, 然後舖泥土, 最後倒入種子
種子要密, 但不要重疊,
第一次淋水要淋多一點, 令泥土全部濕透
用膠袋裝著, 膠袋打結
放在暗的地方, 早晚淋水一次
出芽後移走膠袋
不可放在猛烈的陽光下爆曬
夏天約一星期左右可以收割
播一次種一般可收割三次

海洋公園 . 雪狐

 

 

阿虎突然通知要關閉博客, 寫了幾年, 有幾百篇BLOG要搬遷, 暈 ~.~!!

2013/1/31    我和BABA第一次帶亞BE去海洋公園